COD0192 - Sauvignon 'Vulcaia Fumé' Inama 2019 (Veneto)

Il Sauvignon "Vulcaia Fumé" di Inama è un vino bianco ottenuto da viti di oltre 20 anni e affinato in barrique fortemente tostate. Fumé! Al naso si avvertono sentori legati al caffè, alle spezie e allavaniglia, ma emergono anche note vegetali e di frutta matura. Al palato è burroso, dagli accenni mielati e ritorni di cioccolato bianco speziato

Denominazione
Veneto IGT
Vitigni
Sauvignon 100%
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Monte Foscarino, a Monteforte d'Alpone e Soave, a una altitudine di 150 m. slm., con esposizione a Sud, Sud-Ovest
Vinificazione
Macerazione breve, decantazione del mosto a freddo per 12 ore, fermentazione in barrique a tostatura forte (30% di primo passaggio)
Affinamento
7 mesi in barrique
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti

ColoreGiallo oro carico
ProfumoToni vegetali di sambuco, seguiti da sentori di frutta matura; punte di caffè e spezie; fondo vanigliato
GustoMorbido e burroso, con accenni mielati e sentori di cioccolato bianco